01 juillet 2008
Tartelettes épicées au chocolat
Dernière partie du repas entre filles, avec, au dessert, des tartelettes épicées au chocolat. Je l'admets, ce n'est pas le dessert le plus léger qui existe ! Mais j'ai volontairement choisi de servir une entrée et un plat légers pour déguster une gourmandise très forte en chocolat. En plus d'être très rapide à préparer, ce dessert fait en général l'unanimité. Il est également possible de jouer sur les variations, en choisissant une autre épice que la cannelle ou en parsemant les tartelettes d'amandes effilées. Un choix qui sera à déterminer en fonction du goût de vos invités !
Tartelettes épicées au chocolat
Pour 2 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Repos : 3 heures
- 120 g de farine
- 50 g de beurre mou
- 3 c. à soupe de lait
- 130 g de chocolat noir
- 40 g de crème liquide
- 1 c. à café de cannelle
- 10 g de beurre
Préparer la pâte : mettre la farine dans un saladier, ajouter le beurre
mou et mélanger la pâte du bout des doigts. Verser le lait et former
une boule de pâte. Laisser reposer 1 h au réfrigérateur. Préchauffer le
four à 180°. Sortir la pâte et foncer deux moules à tartelettes. Piquer
la pâte avec une fourchette et enfourner 25 min. Sortir les tartelettes
du four et laisser refroidir.
Préparer la garniture : dans un saladier, râper le chocolat. Faire
bouillir la crème avec la cannelle et la verser sur le chocolat. Remuer
jusqu'à ce que la crème soit bien lisse et incorporer le beurre. Verser
la crème au chocolat sur les fonds de tarte et placer au frais pendant
2 heures. Servir à température ambiante.
Commentaires
Elles me font bien envie ces tartelettes! en plus chocolat-cannelle j'adore!!!
Qu'elles ont l'air bonnes tes tartelettes !
miamh...
ooohhh,la tentatrice!
Quelle jolie tartelette!!
je ne sais pas pourquoi, mais en lisant le titre, j'étais certaine de découvrir de la cannelle dans la liste des ingrédients, je ne me suis pas trompée lol
Après la salade de courgettes et le poisson en crumble (deux recettes testées et appréciées !), tes tartelettes me séduisent beaucoup...
Miam j'adore ! J'en avais fait l'été dernier avec la cannelle, je trouve que ça se marie divinement avec le chocolat noir, c'est excellent ! On t'en piquerait bien, d'autant qu'il est bientôt l'heure ... :p
Ca a l'air délicieux !
mmm... quand vais je oser me lancer dans une telle préparation...? de jolies tartelettes gourmandes, fortes en chocolat... tes photos sont belles... je rêve discrètement de croquer dans la pâte...
Epices et chocolat ont tjs fait bon ménage!
Et je te recommande chocolat et piment d'Espelette!
Bises
Et bien le repas de fille se termine en beauté et comme il se doit! Un régal!
Très mignonnes et gourmandes, ces tartelettes.
J'aime bien faire ça moi aussi : apéro, entrée et plat legers, pleins de saveurs estivales et la surprise, boum! le dessert au chocolat! Histoire que personne ne reparte sur sa faim ;-) Tes tartelettes ont l'air délicieuses...
En fin d'un repas léger, elles sont parfaites et bien appétissantes.
Bon mercredi, Doria
Il suffit d'oublier le bikini le temps de la dégustation! Bises
J'avais déjà repérée cette recette mais je l'avais oublié alors un grand merci de me rappeler que je dois le faire!
Elles sont superbes en plus. Bravo.
tout simplement délicieux,merci::))
excellent,bravo
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