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Les petits pois...
29 juillet 2008

Muffins aux myrtilles et au chocolat blanc

Muffins aux myrtilles et au chocolat blanc
Chaque été, je profite de mon séjour à la montagne pour aller ramasser des myrtilles. Je connais peu de personnes qui apprécient ce travail minutieux, fastidieux et chronophage. Pour moi, la cueillette des myrtilles me ramène à mes vacances d'enfant,...
Posté par Lilie__ à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  myrtilles

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27 juillet 2008

Tarte aux courgettes et au curcuma

Tarte aux courgettes et au curcuma
Lorsque je rends visite à ma famille, je repars souvent les bras chargés de légumes et de fruits du jardin (sans parler des petites boutures prêtes à garnir mon nouveau balcon, espérons que l'air parisien leur conviennent !). Le garde-manger s'est cette...
Posté par Lilie__ à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  courgette,  curcuma

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24 juillet 2008

Tarte aux noisettes et à la rhubarbe

Tarte aux noisettes et à la rhubarbe
L'été, la cuisine se fait en grande partie en fonction des récoltes du jardin. Côté fruits, les récoltes sont peu abondantes par rapport aux années précédentes, mais s'il y en a à qui la fraîcheur et l'humidité conviennent, c'est bien la rhubarbe. En...
Posté par Lilie__ à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisettes,  rhubarbe

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19 juillet 2008

Courgettes farcies à la ricotta et aux pignons

Courgettes farcies à la ricotta et aux pignons
Les légumes farcis, c'est le plat typique de l'été. Toutes les déclinaisons sont permises et c'est un régal sans cesse renouvelé. Les farces à base de fromage frais - chèvre, ricotta, brousse - ont ma préférence. Elles sont idéales pour concocter un repas...
Posté par Lilie__ à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  courgettes,  tomates séchées,  citron,  pignons

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3 juillet 2008

Entremets amandin aux cerises

Entremets amandin aux cerises
Parce que ces derniers jours ont été étouffants, j'ai limité l'utilisation du four et des plaques électriques. Une exception toutefois pour réaliser des préparation à base d'agar-agar, très fraîches et rafraichissantes. Avec mon stock de cerises, j'ai...
Posté par Lilie__ à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar-agar,  cerises,  purée d'amandes

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1 juillet 2008

Tartelettes épicées au chocolat

Tartelettes épicées au chocolat
Dernière partie du repas entre filles, avec, au dessert, des tartelettes épicées au chocolat. Je l'admets, ce n'est pas le dessert le plus léger qui existe ! Mais j'ai volontairement choisi de servir une entrée et un plat légers pour déguster une gourmandise...
Posté par Lilie__ à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cannelle

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