Les petits pois...

La cuisine fraîche, vitaminée et résolument gourmande de Lilie...

16 janvier 2009

Petites crèmes toutes douces à la vanille

Après une semaine rythmée par des réunions à répétition, des journées de formation peu captivantes et des grèves de train, rien de mieux que de se cuisiner de petites crèmes vanillées, toutes douces...

J'ai mis à profit mon paquet de "crème de céréales*" que je trouve - dans l'utilisation des crèmes - bien plus goûteux que de la Maïzena ou de la fécule. Pour le reste, rien de bien compliqué, quelques ingrédients, quelques minutes devant soi et c'est prêt !

cr_mes_vanille

Petites crèmes à la vanille et à la crème de céréales

Pour 2 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min

- 30 g de crème 5 céréales* (ou de crème de riz)
- 25 cl de lait
- 2 c. à soupe de sucre
- 1/3 de gousse de vanille (ou 1/3 c. à café de vanille en poudre)

Dans une casserole, délayer la crème de céréales dans le lait. Gratter le morceau de vanille et l'incorporer à la préparation. Porter doucement à ébullition, ajouter le sucre et verser dans des ramequins. Laisser refroidir, placer au frais et déguster frais.

* Il s'agit d'un mélange de farines précuites (blé, orge, avoine, riz et seigle) de la marque Celnat que je trouve en magasin bio. Vous pouvez la substituer à de la Maïzena ou de la fécule de pomme de terre, mais le goût ne sera alors plus le même.

***

Avant de vous laisser, une petite info pour les franciliens intéressés par le bio. J'ai découvert il y a peu de temps une chaîne de magasins bio à prix discount. Les prix sont en moyenne 20 % moins chers que dans d'autres enseignes bio. Et gros plus, le rayon primeur est extrêmement bien garni et les prix particulièrement attractifs (j'ai notamment trouvé de belles carottes non calibrées à 1 euro le kilo, soit bien moins cher qu'au marché !). Bref, une belle façon de démocratiser le bio... Il ne reste plus qu'à espérer que l'enseigne se développe encore, notamment en province !

Voir le site internet Caron bio.


Posté par Lilie__ à 13:56 - Petites douceurs... - Commentaires [19] - Permalien [#]

Commentaires

  • De bien jolies crèmes !

    Posté par Chris, 16 janvier 2009 à 14:12
  • Comme tu le dis si bien, rien de tel qu'une petite douceur pour se remettre d'une rude semaine...

    Posté par moumounette, 16 janvier 2009 à 15:48
  • Elles ont l'air délicieuses ces petites crèmes pleines de douceur...

    Posté par Yum, 16 janvier 2009 à 17:16
  • une vraie crème de bébé !

    Posté par irisa, 16 janvier 2009 à 17:18
  • j'adore la vanille, c'est le genre de petit dessert dont je raffole!!
    Bonne soirée

    Posté par cathy, 16 janvier 2009 à 20:38
  • c'est super ces petites crèmes et à la vanille en plus ça doit être délicieux!
    bonne soirée

    Posté par claudie, 16 janvier 2009 à 20:39
  • elle est très appétissante cette crème

    Posté par Pupuce, 16 janvier 2009 à 23:10
  • elle à l'air succulente cette crème, et la photo est superbe

    Posté par virginie34, 17 janvier 2009 à 00:08
  • A tester au plus vite. J'ai des petits fonds de paquets de crème de riz et autres. Je vais pouvoir les passer.
    Merci et bon week end
    Bises amicales

    Posté par Marie Flo, 17 janvier 2009 à 08:14
  • Sympas ces petites crèmes, mais je ne connais pas du tout la crème de céréales... A goûter...

    Posté par verof31, 17 janvier 2009 à 09:54
  • Il est agréable de se cuisiner une petite douceur après une semaine chargée. Elle est très douce avec un bon goût de vanille.
    Bisous et bonne soirée, Doria

    Posté par Doria, 17 janvier 2009 à 23:01
  • elles me plaisent bien ces petites crèmes!!miam miam

    Posté par laure, 18 janvier 2009 à 11:46
  • Tu as trouvé une bonne idée pour utiliser la crème de céréales. ça a l'air tout doux, en effet. Il faudra que j'y pense. Caron bio a l'air pas mal du tout ! J'espère qu'ils descendront dans ma région !

    Posté par Cicerolle, 18 janvier 2009 à 12:41
  • C'est super cette info sur les magasins Caron! C'est un peu loin du centre ville pour moi qui n'ai pas de voiture, mais qui sait? En tous cas les prix m'ont l'air très attractifs
    Et puis ta petite creme a l'air délicieuse, moi aussi j'aime bien utiliser les cremes de céréales dans mes desserts ^^

    Posté par Clem, 18 janvier 2009 à 15:34
  • mmmh la jolie crème, tu as décidément le secret des jolies recettes naturelles !
    moi aussi j'ai subit, comme bcp, les grèves de train, rien de tel qu'un bon dessert pour se requinquer

    Posté par Andréa, 19 janvier 2009 à 17:57
  • Pas encore testé mais déjà fan!
    il me reste de la crème de riz mais pas encore découvert cette crème 5 céréales!

    bises
    On se voit en Février sur Paris? mon emploi du temps sera à peine plus allégé!

    Posté par ELIZ, 19 janvier 2009 à 21:06
  • petite crème toute douce qui fait surement du bien...

    Posté par jacre, 20 janvier 2009 à 22:15
  • treès appétissantes ces petites crèmes

    Posté par Cricri, 22 janvier 2009 à 11:50
  • j'en veux une !biises micky

    Posté par mickymath, 23 janvier 2009 à 11:27

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