31 mars 2009
Petits pots de lemon curd et de fromage blanc en crumble
... ou comment combler sa gourmandise en quelques minutes seulement de préparation. A condition d'avoir une douce et attentionnée maman qui vous fournisse en lemon curd ! J'ai grandement apprécié ce petit pot de crème au citron pour combler une gourmandise aussi soudaine qu'irrépressible.
J'ai présenté ce dessert dans des petits ramequins, mais il est possible d'utiliser des verrines en alternant les couches fromage blanc / lemon curd. Ne pas hésiter à doubler les proportions, ce dessert est hautement addictif !
Petits pots de lemon curd et de fromage blanc en crumble
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Pour la verrine :
- 180 g de fromage blanc
- 1 petit pot de lemon curd (soit 8 c. à soupe, environ)
Pour le crumble :
- 2 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de flocons d'avoine
- 1 c. à soupe d'amandes grossièrement hachées
- 1 c. à soupe de sucre blond
- 1 c. à soupe de beurre
Préparer les verrines : dans deux petits pots ou verrines, déposer deux cuillerées à soupe de lemon curd. Recouvrir de fromage blanc puis finir par deux autres cuillerées de lemon curd. Réserver au frais.
Préparer le crumble : verser tous les ingrédients dans un saladier. Incorporer le beurre du bout des doigts et sabler la pâte jusqu'à obtenir des miettes grossières. Enfourner 15 min à 180° jusqu'à ce que le mélange dore. Laisser refroidir quelques minutes et répartir le crumble sur les verrines. Dégustez !
Commentaires
dès qu'il est question de lemon curd, je craque, et comme j'adore aussi le fromage blanc, je ne doute pas que ce dessert soit très addictif. D'ailleurs j'en rêve déjà !
Fromage blanc ? C'est bête mais je n'ai pas encore fait une telle association ... J'aime bien venir ici pour trouver des idées très gourmandes et quand même plus raisonnables que le mascarpone ! ;o)
j'adore le lemon curd... ces verrines vont vite ariver sur ma table !
J'en ferai bien mon affaire de cette verrine!!!!
malin! maintenant, j'ai trop envie de lemon curd!
Ouah, super ! Bravo !
Bisous
Le Fromage blanc et moi on est inséparable et là avec la touche de lemon curd et de crumble, trop bon !
Jolies ces petites verrines !
ça a l'air super gourmand!le fromage blanc s'accompagne avec moult bonnes choses et le lemon curd en est une, et en plus avec un crumble miam miam
Sublime!!!!Impossible d'y résister!
Biz**
ELo
Un vrai délice ce dessert, j'aime beaucoup l'association lemon curd et fromage blanc, hum!
Quelle magnifique idée, Lilie. Je retiens immédiatement. En plus, c'est vraiment super joli à présenter sur une table. MErci du partage.
bises
Chrys
Excellente idée ces petites crèmes bien gourmandes, je veux bien y goûter!!
J'ai réalisé les mêmes il y a peu avec du mascarpone, un délice :)
Une petite gourmandise qui se mange sans faim et sans fin....
Bisous, Doria
fromage blanc et crème au citron...j'adore ! Je fais une charlotte avec ces deux aliments...c'est vrai que c'est difficile de résister ! Un dessert plein de fraîcheur !
Bien appétissantes verrines...
je comprends que tu proposes de doubler les proportions!!
Comment ne pas succomber?!!
le gros faible pour la lemon curd sublimé par une couche croustillante... ce dessert est parfait...
on adore ton crumble tout en originalité !!!
Tout ce que j'aime (je suis une accro au lemon curd) et si en plus c'est rapide à faire...
un parfait mariage de saveurs et de textures!
Je me souviens d'un crumble au citron à se damner que ma maman et moi faisions en alternance, quel bonheur! Je note avec plaisir cette petite recette vite prête :-)
Très tentant ce dessert ...
Bonsoir,
Je découvre ton blog pour la 1ere fois, j'adore ! ! !
A bientôt.
merci pour ton commentaire.
Alors,moi, je dis "OUI OUI OUI".... j'adore tout ce qui est à base de citron en dessert et tes petites verrines me tentent particulièrement... Je mets dans mes favoris! Bisous, Béran
c'est irésistible! ces petits pots sont très tentants! tu me fais penser que ca fais longtemps que je n'ai pas fais de lemon curd!
C'est sûr que cela doit être délicieux. En ce moment je suis aussi dans les citrons hihi
Merci pour cette recette simple et si tentante.
Quelle bonne idée le mélange lemon-curd et fromage blanc, je n'ai pas encore testé, c'est l'occasion !
excellent petit dessert!
c'est tout bête mais je veux bien croire que ça doit être bien bon...
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