21 juin 2009
Compote banane - rhubarbe
Parfois je juge mes recettes si simples (particulièrement en ce moment où l'inspiration semble avoir pris des vacances) que je me refuse à les poster ici. J'ai hésité à mettre celle-ci - parce qu'une compote, tout le monde sait faire - , mais elle m'a tellement plu qu'elle mérite bien que j'en parle un petit peu.
L'idée de cette association revient à belle-maman qui nous a donné un pot de confiture banane-rhubarbe. Un délice ! Je n'ai pas voulu refaire de la confiture, parce que trop de bazar, pas assez de place et pas vraiment le temps, alors j'ai repris cette association pour faire une compote. Une jolie compote qui émoustille les papilles par son goût frais, à la fois doux et acidulé et dont je raffole en compagnie d'un yaourt de brebis, ou bien toute seule...
Compote banane - rhubarbe
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
- 500 g de rhubarbe
- 1 banane
- 50 g de sucre blond
Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. La faire compoter une dizaine de minutes dans une casserole avec deux cuillerées à soupe d'eau et le sucre. Ajouter la banane coupée en rondelles et poursuivre la cuisson 5 bonnes minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. Mixer éventuellement si vous souhaitez obtenir une compote à la texture très fine. Conserver au frais.
Commentaires
Je ne connais pas la confiture rhubarbe - banane, ni la compote, mais cette dernière me tente vraiment. Merci et bon dimanche !
Ce mariage doit être trop bon!!
humm, un goût original à tartiner!!miam!bises
Moi aussi je trouve que l'association de ces deux fruits coule de source, avant même d'y avoir goûté. Merci pour cette belle idée.
Je n'y aurais pas pensé à cette asso... je vais essayer aujourd'hui! J'ai de la rhubarbe qui me fait de l'oeil! ;)
Une bonne compote pour apprécier la rhubarbe... ;)
cette année ma rhubarbe est passée inaperçue :-( dommage !
j'aurai bien testé cette recette , la banane doit atténuer l'acidité de la rhubarbe
j'adore cette association, en confiture aussi c'est extra sur une bonne tranche de pain frais !
Je n'ai jamais testé cette association mais tu me fais très envie!
Je mange régulièrement des compotes donc je me ferais un plaisir d'en faire une comme la tienne pour changer de la traditionnelle compote de pommes!
Bises
Quelle bonne idée que voilà! la banane fait un effet sucrant comme ça moin de sucre à ajouter.
Banane et rhubarbe est une bonne association de comptote !
Bisous, Doria
Originale comme compote j ' adore la rhubarbe alors !!!
;o)
tu as eu bien raison de poster cette recette car je suis sure que certaines personnes n'auraient jamais associer banane et rhubarbe dans une compote.
Même les recettes les plus simples méritent qu'on s'y attarde, seul le resultat en bouche est important. Alors si c'est bon, faut pas se priver !!
a+
qui a dit qu'il fallait qu'une recette soit compliquée pour être bonne?
une belle association comme celle là et on se régale!
Tu as bien fait, c'est une excellente idée. Merci
une compote bien fraiche pour un été qui s'annonce très chaud !
bisous et bonne fête de la musique !
Je retiens ta recette !!!! Bisous
Quelle coïncidence! J'ai réalisé de la compote de rhubarbe hier! Je trouve l'idée d'y ajouter de la banane excellente! Je retiens pour la prochaine fois :-).
J'ai déjà goûté cette association en confiture mais en compote ça doit être super bon aussi !
Rhubarbe/banane c'est délicieux! En compote c'est une très bonne idée.
Simple ? oui, certainement mais surtout original ! Moi je m'en fiche que ce soit simple (au contraire, ça fait du bien de temps en temps !), ce qui m'intéresse grandement c'est cette association à laquelle je n'aurai vraiment pas pensé ! Maintenant ça va m'obséder jusqu'à ce que je craque !! bref merci pour l'idée, la recette et tout et tout et tout !
j'adore faire mes compotes maison, la dernière était aux poires. Mais rhubarbe banane, je ne dis pas non
Vraiment simple et rapide. + la combinaison de la banane et de la rhubarbe. bravo.
Et bien, ta compote (même simple) me plait beaucoup ! il fallait déjà y penser ... merci pour l'idée.
A bientôt.
Ce doit être extra !
Alors c'est parti pour rhubarbe banane en compote chez moi aussi ! ... J'y vais de ce pas !
ces 2 fruits ne sont pas souvent marier mais en compote hum ça me tente!
toujours un délice la rhubarbe et la banane c'est une bonne idée
En lisant le début de ton post, je me disais "tiens, en confiture ça devrait être pas mal aussi". Alors j'ai bien rigolé enlisant la suite avec belle maman!! Promis juré, je ne la connais pas!!
que c'est bon la rhubarbe !!!!
il faut à tout prix que je dise à ma maman d'essayer l'association avec la banane , on connaissais avec la pomme ou bien la fraise , on va goûter ça ;o)
merci
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