Les petits pois...

La cuisine fraîche, vitaminée et résolument gourmande de Lilie...

09 mars 2008

Daal de lentilles corail aux pois cassés

Le dal est un plat traditionnel indien à base de légumineuses. Savoureux et très parfumé, il cuit longuement afin que les épices imprègnent les légumineuses de tous leurs parfums. Sa préparation reste en revanche très simple et rapide. Pour cette recette, je me suis inspirée d'un plat du désormais célèbre Picard : celui-ci commercialise depuis quelque temps un dal qui a fait le bonheur de M. Petit Pois et de sa lunchbox. Après examen de la composition du plat, j'ai réuni tous les ingrédients dans une sauteuse et les ai fait... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

Cake salé aux carottes et aux noisettes

Lorsque le dimanche arrive, je pense déjà au lundi. Ou plus exactement, je pense à ma lunch box du début de semaine. Alors, pour ne pas perdre trop de temps derrière les fourneaux - particulièrement quand un beau soleil d'automne a décidé de s'installer pour la journée - je cuisine en plus grosse quantité et je m'arrange pour rentabiliser mon temps en cuisine.Prenez l'exemple de ce cake : parfait pour un dîner léger accompagné d'une salade, il se glissera aussi bien le lendemain dans la boîte déjeuner en compagnie de quelques... [Lire la suite]
 
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