30 mars 2008
Fricassée d'encornets aux carottes
Pendant longtemps, j'ai boudé les encornets. La vue de leurs tentacules et ventouses suffisait à m'en détourner. Je les ai réellement découverts lors d'un séjour en Irlande. Les Irlandais eux-mêmes en consomment peu, mais mes colocataires allemands ou...