Les petits pois...

La cuisine fraîche, vitaminée et résolument gourmande de Lilie...

28 mai 2008

Filets de maquereau aux pois gourmands

Lorsque je fais mon marché, je privilégie les produits de saison et, autant que possible, locaux. A ce propos, je vous renvoie à l'excellente initiative Ras la fraise. Même les fromages, la viande et le poisson - et nous avons tendance à l'oublier - sont bien meilleurs, plus faciles à dénicher et souvent moins onéreux à un certain moment de l'année. C'est en cette saison que l'on trouve de beaux maquereaux sur les étals du poissonnier. Goûteux et particulièrement économiques, il serait dommage de s'en priver ! Je les achète... [Lire la suite]
Posté par Lilie__ à 07:59 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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