Les petits pois...

La cuisine fraîche, vitaminée et résolument gourmande de Lilie...

03 août 2009

Tatin d'aubergines au romarin express

Une tatin aux saveurs gorgées de soleil, idéale pour les dîners pris dans le jardin... Les plus pressé(e)s peuvent opter pour la version express, avec l'emploi de tranches d'aubergines surgelées (oui, ça m'est déjà arrivé un soir de flemme !). Tatin d'aubergines au romarin express Pour 4 personnesPréparation : 5 minCuisson : 20 min - 1 pâte feuilletée- 300 g d'aubergines grillées, en tranches (soit 1 grosse aubergine tranchée puis grillée à la poêle)- 1 c. à soupe de sucre en poudre- 2 c. à soupe de pignons de pin- romarin- huile... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Fougasse au romarin

La fougasse est en passe de devenir un must dans ma cuisine cet été. Déjà réalisée trois fois (il faut bien trouver sa recette !), je l'apprécie pour tout plein de raisons :- très simple et relativement rapide - si on ne compte pas les levées - à préparer, même (et surtout) sans machine à pain (c'est là que l'on redécouvre les vertus destressantes du pétrissage !) ;- déclinable à l'envie, j'aime y mettre toutes les petites herbes aromatiques qui poussent sur mon balcon ;- et surtout délicieuse, en particulier accompagnée de tartinades... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

Poulet au caramel de romarin

Une délicieuse recette simple et rapide chipée dans les dossiers de cuisine de ma maman pendant ces dernières vacances (à croire que le miens ne sont pas assez remplis !). Une recette idéale pour un dimanche midi, juste avant le gâteau citron/amandes de Clea... Poulet au caramel de romarinPour 2 personnesPréparation : 10 minCuisson : 25 min- 2 cuisses de poulet- 1/2 cube de bouillon de légumes- 1 c. à café de miel- 1 c. à soupe de romarin séché- 2 c. à café de vinaigre balsamiqueFaire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire... [Lire la suite]
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