Les petits pois...

La cuisine fraîche, vitaminée et résolument gourmande de Lilie...

21 mai 2009

Pain suédois de Garance

Un pain fait maison sans machine à pain, sans levée, sans pétrissage et absolument délicieux, je ne pensais pas que ce pouvait exister... Mais tout ça, c'était avant d'admirer le sublime pain suédois de Garance, depuis repris chez sab et chez la belle au blé dormant. Ce pain nourrissant, un peu compact et constellé de mille et une graines me rappelle le pain noir allemand, assez dense et humide mais que je trouve délicieux le matin, juste tartiné d'un voile de beurre. La préparation de ce pain est enfantine, il suffit juste d'avoir... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Scones au citron bergamote et aux graines de tournesol

Des petits scones préparés pour le petit-déjeuner du dimanche matin. J'ai pris pour base la recette de Rose Bakery que l'on trouve sur de nombreux blogs. Le citron bergamote, que nous avons goûté pour la première fois, a un goût doux et très parfumé. A accompagner d'une grande tasse de thé pour bien débuter la journée ! Scones au citron bergamote et aux graines de tournesolPour 7 sconesPréparation : 15 minCuisson : 15 min- 250 g de farine- 1 c. à soupe de poudre à lever- 1 c. à soupe de sucre en poudre- 1 citron bergamote non... [Lire la suite]
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04 avril 2008

"Terrine yogi" de Valérie

Je teste beaucoup de recettes que je vois circuler sur la blogosphère, mais je ne prends pas toujours le temps d'en parler ni d'y consacrer un billet. Il faut dire que je prends souvent mes aises, ne prenant pas la peine de sortir la balance ni le verre doseur, et substituant souvent un ingrédient à un autre. Au final, la recette n'a plus grand chose à voir avec l'originale. Mais récemment, j'ai suivi (presque) scrupuleusement une recette, celle de la terrine végétale de Valérie. J'ai longtemps été intriguée par la tenue d'une... [Lire la suite]
27 janvier 2008

Le cake au potimarron de Fanny

De quoi ça parle les filles, quand elles se retrouvent ? De cuisine, pardi ! Bon, pas seulement, il y a une vie en dehors de la cuisine, hein ! Mais il est vrai que l'on prend un certain plaisir à s'offrir des cadeaux gourmands, à s'échanger trucs et astuces, ou à se laisser des recettes griffonnées sur des petits bouts de papier. La recette du cake au potimarron vient de la maman de mon amie Fanny, spécialiste es cucurbitacées. Je me souviens très bien de la première bouchée : épuisées après une série d'épreuves écrites de concours,... [Lire la suite]
09 décembre 2007

Salade croquante et craquante au chou rouge

Les jours qui raccourcissent, les températures qui chutent... voilà des signes qui ne trompent pas, l'hiver approche doucement mais sûrement ! Et lorsqu'il fait nuit à la fois quand on part au boulot le matin et quand on en ressort le soir, j'ai envie de mettre de la couleur dans l'assiette. Justement, il est temps de vous présenter mon légume chouchou des journées toutes grises, l'antidote à la déprime, j'ai nommé : le chou rouge. Celui-ci a tout pour lui : une couleur éclatante et des propriétés gustatives et santé incomparables.... [Lire la suite]
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