Les petits pois...

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12 février 2008

Panais râpé aux noisettes

Moi je dis vivement les vacances, parce que ces temps-ci je suis en peu dépassée par les événements ! Je n'ai même plus de quoi alimenter convenablement ce blog... J'ai beaucoup cuisiné ces derniers temps, mais je n'ai eu ni le temps ni l'envie de dégainer...

Posté par Lilie__ à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, purée de noisettes, tamari, panais

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4 janvier 2008

Blinis de lentilles

Les lentilles sont régulièrement à l'honneur dans ma cuisine et l'étaient ce premier jour de l'année. Ça tombe bien, selon une coutume italienne, les lentilles du nouvel an apportent bonheur et prospérité ! J'aime varier les préparations, et pour accompagner...

Posté par Lilie__ à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de lentilles

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27 décembre 2007

Soupe potiron et haricots blancs

Après le repas de Noël, on a souvent envie de manger plus simple et et plus léger. Oui, parce que qu'est-ce que ça prend comme temps de faire toutes ces cuillères apéritives, ces verrines ou ces chocolats ! La préparation des soupes demande tout de même...

Posté par Lilie__ à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, céleri, haricots, potiron

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18 décembre 2007

Tartinade aux pois cassés et gressins iodés

Chaque hiver, je fais une cure de légumes secs. Mais, si je me régale des lentilles, azukis, haricots blancs et autres pois chiches, je suis parfois à court d'idées pour les cuisiner... Prenons les pois cassés : la cuisson ayant tendance à les transformer...

Posté par Lilie__ à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois cassés, algues, purée de sésame

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16 décembre 2007

Variations autour de la poire en sucré-salé...

En cuisine, j'ai parfois tendance à la monomanie... Une fois que je découvre une association qui me plaît, je peux la reprendre sous de multiples variantes. Ces derniers temps, ce fut le trio poire/roquefort/noix, mélange qui fonctionne à merveille. La...

Posté par Lilie__ à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, poires, roquefort

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9 décembre 2007

Salade croquante et craquante au chou rouge

Les jours qui raccourcissent, les températures qui chutent... voilà des signes qui ne trompent pas, l'hiver approche doucement mais sûrement ! Et lorsqu'il fait nuit à la fois quand on part au boulot le matin et quand on en ressort le soir, j'ai envie...

Posté par Lilie__ à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amandes, tournesol, choux

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13 novembre 2007

Soufflé au chèvre et aux éclats de noisettes

Je me suis fait un nouvel ami : le soufflé. Avant que le Kiki 22 ne soit lancé, je le considérais avec dédain, n'ayant même jamais osé le réaliser. Je me souviens l'avoir aperçu dans de vieux livres de cuisine de ma maman, et je me disais que le pauvre...

Posté par Lilie__ à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, noisettes, muscade

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