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parmesan

28 juillet 2009

Pesto de roquette

Une semaine passée à la campagne et je ne me suis pas privée pour cuisiner toutes les petites herbes trouvées dans le jardin. Ici, de la roquette toute jolie, aux saveurs piquantes et poivrées, qui montait déjà en fleurs. Je l'ai adorée glissée dans les...

Posté par Lilie__ à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons

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23 novembre 2008

Risotto au chou romanesco et aux amandes

Il y a des légumes tellement beaux et étonnants que l'on hésite à les cuisiner. Parmi eux se trouve le chou romanesco et ses florettes pyramidales. Pour ne pas abîmer ces formes géométriques étonnantes, j'ai cherché une recette qui les préserve et les...

Posté par Lilie__ à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, riz rond, choux, parmesan

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29 septembre 2008

Biscuits salés pistaches citron et parmesan

Des petits biscuits salés concoctés un soir de fin de semaine en prévision d'un long voyage en train. L'association pistaches, citron, parmesan et olives vertes fonctionne à merveille. Les biscuits se conservent parfaitement plusieurs jours dans une boîte...

Posté par Lilie__ à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, citron, parmesan, pistaches

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29 juin 2008

Filets de poisson en crumble et risotto printanier

Suite du déjeuner entre copines avec des filets de lieu noir recouverts d'une couche de crumble aux noisettes et aux pignons . J e me suis inspirée de la recette des filets de cabillaud citronnés en crumble du blog A Turtle in the kitchen. Le contraste...

Posté par Lilie__ à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, noisettes, citron, parmesan, pignons

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4 décembre 2007

Crème de lentilles et tuiles de parmesan

Je me rends compte que je n'ai encore jamais parlé des lentilles vertes du Puy sur ce blog. Et pourtant ! Je voue un culte à ces petites graines vertes aux mille et une vertus, et à leur saveur si délicate. Mises à part les lentilles corail, aucune autre...

Posté par Lilie__ à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, parmesan

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8 novembre 2007

Biscuits châtaigne, parmesan et sésame

De retour au boulot, j'ai tout de même ramené de ces quelques jours de vacances des petites gourmandises : des pâtes de coings et de pommes tendrement confectionnées par ma maman (la recette est à venir), et de belles châtaignes ramassées en Ardèche....

Posté par Lilie__ à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, sésame, parmesan, châtaignes

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