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Les petits pois...
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15 février 2008

Crème au citron meringuée pour un tag très régressif...

Crème au citron meringuée pour un tag très régressif...
Quand Clémentine m'a taguée, je me suis bien demandée ce que j'allais pouvoir vous raconter. Et puis, comme je suis fatiguée, enrhumée et bientôt en vacances, les réponses colleront aux envies du moment : très régressives et gourmandes ! Rappel du jeu...
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22 novembre 2007

Tarte aux échalotes confites

Tarte aux échalotes confites
Il y a quelques jours, Lauriana parlait du plaisir passé à feuilleter les li vres de cuisine. Il s'agit, pour moi aussi, d'une de mes occupations favorites : placer des petits morceaux de papier entre les pages, noter quelques ingrédients qui manquent...
6 décembre 2007

Les nonnettes

Les nonnettes
La nonnette, c'est ma petite madeleine de Proust. Chaque fois que je rends visite à mes grands-parents, je repars avec un paquet de nonnettes de Dijon sous le bras. Bien que très sucrées, elles ne résistent pas longtemps à l'appel de la gourmandise. Les...
20 octobre 2009

Cheesecake à la vanille

Cheesecake à la vanille
Ah, le cheesecake... J'ai pourtant mis du temps à l'apprécier, ce gâteau d'origine new-yorkaise, riche, crémeux, onctueux... jusqu'à parfois en devenir écœurant. Au fil du temps, j'ai donc appris à l'alléger, avec un mélange de ricotta et de fromage blanc...
16 janvier 2009

Petites crèmes toutes douces à la vanille

Petites crèmes toutes douces à la vanille
Après une semaine rythmée par des réunions à répétition, des journées de formation peu captivantes et des grèves de train, rien de mieux que de se cuisiner de petites crèmes vanillées, toutes douces... J'ai mis à profit mon paquet de "crème de céréales*"...
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4 janvier 2008

Blinis de lentilles

Blinis de lentilles
Les lentilles sont régulièrement à l'honneur dans ma cuisine et l'étaient ce premier jour de l'année. Ça tombe bien, selon une coutume italienne, les lentilles du nouvel an apportent bonheur et prospérité ! J'aime varier les préparations, et pour accompagner...
31 mai 2009

Galettes aux flocons de riz et aux herbes fraîches

Galettes aux flocons de riz et aux herbes fraîches
Des petites galettes aux flocons de riz faites un soir de flemme, pour accompagner des tartinades froides. La préparation est vraiment très rapide et adaptable avec les fonds de placard : épices, petites graines, flocons... Galettes aux flocons de riz...
29 juillet 2009

Les p'tits menus

Les p'tits menus
Pour les jours en panne d'idées, je me suis amusée à confectionner des petits menus à partir des recettes déjà publiées sur mon blog. N'hésitez pas à piocher ici et là et à composer les vôtres pour toutes les occasions ! Menus des 4 saisons Menu printanier...
1 mai 2009

Pasteis de nata, (presque) comme à Lisbonne

Pasteis de nata, (presque) comme à Lisbonne
La première chose que nous avons faite en arrivant à Lisbonne fut de déguster des pasteis de nata encore tièdes sur la Praça da Figueira, juste en face de la fameuse Confeitaria National. Je me souviens du feuillettage parfait (je devrais aller prendre...
14 octobre 2008

Un anniversaire et une tarte au flan...

Un anniversaire et une tarte au flan...
Les Petits pois... ont un an ! Lorsque j'ai créé ce blog en octobre dernier, un dimanche à Toulouse, je n'imaginais pas que je continuerais et m'appliquerais à publier chaque semaine plusieurs recettes en ligne. Petit à petit, je me suis prise au jeu,...
8 mars 2008

Index sucré

Index sucré
Index des recettes sucrées Biscuits & bouchées Barres à l'avoine et aux myrtilles Barres de céréales cranberries, chocolat et sésame Biscotti vanillés aux noisettes Biscuits choc' orange Biscuits tourbillons à la confiture Carrés croustillants aux framboises...
8 mars 2008

Index salé

Index salé
Index des recettes salées A grignoter à l'apéritif Barquettes d'endives à la crème de marron et aux algues Biscuits au chèvre et aux tomates séchées Biscuits aux carottes et au cumin Biscuits pistaches, citron et parmesan Biscuits châtaigne, parmesan...
20 février 2008

Biscuits tourbillons à la confiture

Biscuits tourbillons à la confiture
"Les petits pois..." reviennent, après quelques jours de repos. Des piles et des piles de paperasse m'attendent, alors pour me donner du courage, j'ai confectionné des petits biscuits à la confiture. Pour les envies gourmandes, il n'y a pas mieux : une...
22 janvier 2008

Caviar de lentilles vertes germées

Caviar de lentilles vertes germées
Depuis que le père Noël m'a apporté un joli germoir, je m'amuse désormais à faire pousser et cultiver des graines. Ça me rappelle l'école, lorsque nous expérimentions le processus de la germination avec des lentilles placées entre deux morceaux de coton...
7 janvier 2008

Gratin de viande hachée au potiron

Gratin de viande hachée au potiron
A l'origine de cette recette, il y a un fameux gratin viande hachée/courgettes de ma maman. LE plat qui me réconcilie avec la viande rouge. Si je l'aime autant, c'est sans doute à cause des parfums qui s'en dégagent. Mais aussi à cause du camouflage plutôt...
17 novembre 2007

Curry de poisson au lait de coco

Curry de poisson au lait de coco
Le poisson, c'est bon pour la santé, je ne vous apprends rien ! Oui, mais quand on s'aventure à servir du poisson blanc à nos hommes, c'est souvent la soupe à la grimace qui s'invite à table. Morceaux choisis : "Le poisson, c'est flasque", "ça ne se tient...
8 mars 2008

Liens fétiches !

Un peu plus d'espace pour placer tous les liens préférés des Petits pois... Cette liste est régulièrement enrichie et remise à jour... N'hésitez pas à me soumettre vos remarques et suggestions ! Côté cuisine... Blogs gourmands A boire et à manger A turtle...
13 octobre 2007

Premiers pas...

Premiers pas...
Les petits pois font leurs premiers pas dans une culinosphère déjà bien active... et espèrent partager très bientôt avec vous recettes et autres gourmandises !
18 novembre 2009

Les petits pois déménagent !

Après des heures et des heures de travail, les Petits Pois changent de maison. Désormais, ça se passe sur http://lespetitspois.net . Pensez à changer vos liens ! J'espère que vous apprécierez ce changement... A très vite !
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