Les petits pois...

La cuisine fraîche, vitaminée et résolument gourmande de Lilie...

20 février 2008

Biscuits tourbillons à la confiture

"Les petits pois..." reviennent, après quelques jours de repos. Des piles et des piles de paperasse m'attendent, alors pour me donner du courage, j'ai confectionné des petits biscuits à la confiture.

Pour les envies gourmandes, il n'y a pas mieux : une recette de fond de placard (si vous avez des restes de confiture, c'est parfait !), un temps de préparation et de cuisson minimal. De quoi réconforter celles et ceux qui doivent travailler, même en vacances...

tourbillons_confiture

Biscuits tourbillons à la confiture
Pour une vingtaine de biscuits

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Repos : 30 min

- 160 g de farine
- 30 g de sucre
- 80 g de margarine non hydrogénée
- 2 c. à soupe de lait
- confiture de fruits rouges (ou autre)

Mélanger tous les ingrédients (sauf la confiture) de manière à former une boule. Placer au frais une demi-heure. Diviser la boule de pâte en plusieurs morceaux. Sur un plan de travail fariné, rouler chaque morceau avec les doigts de manière à obtenir un filet de pâte de vingt centimètres de long. Rouler en spirale. Procéder de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte, et placer les biscuits sur une plaque de cuisson. Étaler environ 1/2 cuillerée à café de confiture sur les biscuits. Enfourner pour une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°. Les biscuits se conservent quelques jours, dans une boîte hermétique.

Posté par Lilie__ à 09:22 - Petites douceurs... - Commentaires [23] - Permalien [#]

Commentaires

  • Avec de la gelée de mûres maison, hummmm!!!!!

    Posté par provence, 20 février 2008 à 09:28
  • mmm... de superbes petits tourbillons, pour combler les p'tites faims!

    Posté par sunny, 20 février 2008 à 10:40
  • qu'ils sont bôôôô. sont vraiment mimis comme tout.

    Posté par Perrine9, 20 février 2008 à 10:41
  • comme ils sont beaux!!! humm, ils ont l'air délicieux!!

    Posté par fofil, 20 février 2008 à 10:42
  • Justement j'ai encore pas mal de confiture que j'ai fait cet été, ces tourbillons ont l'air très bon. bises IRIS

    Posté par iris, 20 février 2008 à 10:48
  • Superbes!

    Posté par Lisanka, 20 février 2008 à 11:00
  • Malgré des vacances studieuses, profites en!
    Mise en scène et couleurs superbes!

    Posté par Eliz, 20 février 2008 à 13:21
  • Miam miam ! Je t'en pique un pour mon goûter, tu veux bien j'espère :p

    Bises,

    Posté par Eryn, 20 février 2008 à 17:23
  • trop beaux!! bravo!!!

    Posté par labas, 20 février 2008 à 21:08
  • Très tentant ces petits tourbillons, je t'en chiperais bien un pour accompagner mon thé !

    Posté par Lau, 20 février 2008 à 22:17
  • J'adore ces biscuits, ils sont jolis en plus d'être bons, et déclinable à volonté.

    Posté par Mamzelle Gwen, 21 février 2008 à 14:36
  • Oh qu'ils sont mignons ces tourbillons! A essayer absolument!

    Posté par Lauriana, 21 février 2008 à 19:03
  • Des restes de confitures ....c'est mon cas..plus qu'à se lancer!!

    Posté par anne, 21 février 2008 à 20:03
  • Ils sont superbes et très gourmands. Un ou deux demain matin, cela ne serait pas de refus.
    Bisous et bonne nuit, Doria

    Posté par Doria, 21 février 2008 à 22:05
  • Très chouette recette pour une petite pause gourmande. On peux utiliser de la pâte sablé tu crois ?

    Posté par Mitouk, 22 février 2008 à 13:43
  • > Mitouk : oui, tu peux utiliser de la pâte sablée, ou n'importe quel reste de pâte. Il suffit juste ensuite de recouvrir la pâte de confiture.

    Posté par Lilie, 22 février 2008 à 15:53
  • Ho, qu'ils sont beaux !

    Posté par Edith26, 22 février 2008 à 17:54
  • Tes tourbillons sont à tomber !
    Ils vont devenir un classique chez nous.
    Je les ai fait vendredi soir et samedi matin il n'en restait plus...
    Je tenterai bien avec du nutella dessus à la place de la confiture.
    En tout merci pour cette jolie recette.

    Posté par Mitouk, 24 février 2008 à 12:50
  • Au petit déj, au goûter, en en-cas, presque tout le temps, quoi ! ^^

    Posté par nanou, 27 février 2008 à 20:20
  • Mmm z'ont l'air trop bon c'est petits tourbillons tout beau!

    Posté par Lenaïg, 05 mars 2008 à 10:41
  • je ne résiste pas aux biscuits confiturés! je notes!

    Posté par maia, 07 mars 2008 à 09:02
  • Mhmmm !!! Ils me donnent envie ces petits gâteaux. Je note cette recette ! Elle me plait beaucoup...

    Posté par annabel, 07 juin 2008 à 23:01
  • vraiment très joli !
    bravo !!

    Posté par cindy, 23 octobre 2009 à 23:28

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