Les petits pois...

29 juin 2008

Filets de poisson en crumble et risotto printanier

Suite du déjeuner entre copines avec des filets de lieu noir recouverts d'une couche de crumble aux noisettes et aux pignons . J e me suis inspirée de la recette des filets de cabillaud citronnés en crumble du blog A Turtle in the kitchen. Le contraste...

Posté par Lilie__ à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, noisettes, citron, parmesan, pignons

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25 juin 2008

Tagliatelles de courgettes, olives et pignons

Le temps estival et le prochain déménagement me font délaisser l'ordinateur et la culinosphère. Mais je n'ai pas déserté la cuisine pour autant. J'ai reçu le week-end dernier une amie, et j'ai pensé vous présenter un des menus que j'ai réalisé. Un menu...

Posté par Lilie__ à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, feta, olives

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18 juin 2008

Petites gougères au comté et au cumin

Une des nombreuses spécialités culinaires de ma grand-mère : les gougères. Je me souviendrais toujours de celles qu'elle cuisinait par dizaines pour nourrir des enfants et petits-enfants affamés venus se retrouver en Bourgogne. Les siennes étaient toujours...

Posté par Lilie__ à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, cumin

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16 juin 2008

Petits gâteaux de semoule aux pruneaux

Il suffit qu'une envie de cocooning arrive pour que je dégaine les desserts régressifs. Souvent ultra simples et rapides à préparer, chargés de souvenirs, ils constituent l'arme absolue contre toutes les fatigues et les petits coups de blues. J'ai présenté...

Posté par Lilie__ à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pruneaux, semoule, sirop d'agave

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13 juin 2008

Flan de lentilles corail

L'opération vidage-de-placards étant toujours d'actualité, je me suis attaquée cette semaine aux lentilles corail. Le problème, c'est que pour apporter au travail, les lentilles corail, ce n'est pas franchement pratique. Elles ont une fâcheuse tendance...

Posté par Lilie__ à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, carottes, lentilles

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10 juin 2008

Crème de betterave à la ricotta

La recette coup de cœur du week-end, la voici ! Plutôt que d'une salade à la betterave toute bête, j'ai voulu une crème de betterave toute légère et onctueuse. Je l'ai composée à l'œil, avec les restes du réfrigérateur, et je dois dire que je suis plutôt...

Posté par Lilie__ à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, balsamique, betteraves, noix

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8 juin 2008

Crumble de pommes à la châtaigne

Durant les semaines à venir, ma cuisine va être influencée par... les restes de mon épicerie. En vue d'un déménagement qui arrive à grands pas, j'ai décidé de faire le grand ménage et de vider les paquets qui traînent depuis de trop longs mois sur mes...

Posté par Lilie__ à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de châtaigne, pommes

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5 juin 2008

Taboulé de lentilles vertes

Les températures (un peu) plus estivales me donnent envie de revoir le contenu de mes boites repas. Les salades bien fraîches et équilibrées s'imposent, et en particulier le taboulé, plat d'origine libanaise qui se prête à de multiples variantes. Ici,...

Posté par Lilie__ à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, lentilles

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3 juin 2008

Flans courgettes et feta au curry

Il y a quelques jours, mon panier s'est rempli de jeunes courgettes, les premières de cette saison. Et pour les cuisiner, j'ai eu envie d'herbes bien fraîches et d'épices toutes douces. J'ai été chercher les parfums du côté de la menthe et du curry, un...

Posté par Lilie__ à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, feta, curry

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