Les petits pois...

La cuisine fraîche, vitaminée et résolument gourmande de Lilie...

12 août 2009

Aubergines farcies au chèvre et aux pignons

Pas de recette depuis plusieurs jours, le blog  se met doucement au repos... Pourtant, entre des virées à Paris, les journées passées à flâner dans les musées et à bouquiner, il y a des recettes, beaucoup de recettes... Et des découvertes, comme au Potager du Roi à Versailles, véritable jardin d'Eden, dont la visite fut un régal pour les yeux et pour les papilles (j'ai quand  même eu quelques scrupules d'avoir goûté à ces si jolies fleurs de capucines !). Et comme on me donne beaucoup de légumes en ce moment... [Lire la suite]
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03 août 2009

Tatin d'aubergines au romarin express

Une tatin aux saveurs gorgées de soleil, idéale pour les dîners pris dans le jardin... Les plus pressé(e)s peuvent opter pour la version express, avec l'emploi de tranches d'aubergines surgelées (oui, ça m'est déjà arrivé un soir de flemme !). Tatin d'aubergines au romarin express Pour 4 personnesPréparation : 5 minCuisson : 20 min - 1 pâte feuilletée- 300 g d'aubergines grillées, en tranches (soit 1 grosse aubergine tranchée puis grillée à la poêle)- 1 c. à soupe de sucre en poudre- 2 c. à soupe de pignons de pin- romarin- huile... [Lire la suite]
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19 août 2008

Ravioli aux aubergines, aux anchois et aux noix

Je ne suis plus très active en ce moment sur mon blog, la faute aux cartons et au déménagement. Alors, en attendant mieux, je vous laisse avec de délicieux ravioli aux aubergines, anchois et noix. Je me suis inspirée d'une recette récemment parue dans le magazine Saveur et que l'on m'a fortement recommandée (merci Charlène ;-)). Ma première tentative de ravioli s'est avérée concluante, même si la pâte était encore un poil trop épaisse. N'hésitez donc pas à l'étaler très très finement, vous y passerez du temps, mais cela vaut le... [Lire la suite]
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