Smoothie concombre - menthe

En ces temps de forte chaleur, les soupes glacées et les smoothies, tout aussi désaltérants que légers, sont très appréciés. Nul besoin de cuisson, juste quelques minutes devant soi, un coup de blender et hop, c'est prêt !

Smoothie concombre - menthe

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min

- 1 concombre
- 1 oignon blanc
- 3 c. à soupe de fromage blanc
- 5 feuilles de menthe
- 10 cl d'eau
- sel, poivre

Éplucher, épépiner et couper le concombre en dés. Éplucher et couper l'oignon. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Verser dans des verres, décorer d'une feuille de menthe et servir bien frais !

Comments

[ELIZ]

De la fraicheur comme j'aime!
très savoureuse idée!

[Lululibellule]

j'ai essayé, c'est DELICIEUX !!!

[mamapasta]

j'ai bien aimé, alors j'en ai refais dimanche, dans des jolies tasses, ça a plu aux invités...

[sam's cook]

il faut profiter à fond des oignons blancs car ils font un passage rapide sur les étals! voilà qui est donc parfait

[Chantal]

C'est vrai que pour l'instant, on a vraiment besoin de fraîcheur. Très bonne idée.