Les petits pois...

La cuisine fraîche, vitaminée et résolument gourmande de Lilie...

03 juillet 2009

Smoothie concombre - menthe

En ces temps de forte chaleur, les soupes glacées et les smoothies, tout aussi désaltérants que légers, sont très appréciés. Nul besoin de cuisson, juste quelques minutes devant soi, un coup de blender et hop, c'est prêt !

soupe_concombre_menthe

Smoothie concombre - menthe

Pour 4 personnes
Préparation : 5 min

- 1 concombre
- 1 oignon blanc
- 3 c. à soupe de fromage blanc
- 5 feuilles de menthe
- 10 cl d'eau
- sel, poivre

Éplucher, épépiner et couper le concombre en dés. Éplucher et couper l'oignon. Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Verser dans des verres, décorer d'une feuille de menthe et servir bien frais !

Posté par Lilie__ à 09:31 - Soupes... - Commentaires [34] - Permalien [#]

Commentaires

    pas de fromage blanc , mais du yaourt de soja dans le frigo....c'est impec pour midi ton truc, je vais cueillir la menthe de ce pas

    Posté par mamapasta, 03 juillet 2009 à 11:13
  • Voilà qui serait parfait à midi, pour débuter le repas. Concombre et oignon blanc, c'est frais mais avec du goût, j'adore.

    Posté par Cicerolle, 03 juillet 2009 à 11:18
  • Il est super, ça doit être bien frais !
    Bisous

    Posté par Eva, 03 juillet 2009 à 11:30
  • il a l'air très bon ce smoothie! bien frais!

    Posté par Pupuce, 03 juillet 2009 à 11:55
  • En entrée pour mettre en appétit, c'est idéal par un temps pareil! J'en prendrais bien un verre, bien frais

    Posté par Marion - Yum, 03 juillet 2009 à 12:33
  • Cette version salée à l'air très alléchante ...La menthe en prime, que du bonheur ...

    Posté par Nature Elle, 03 juillet 2009 à 13:17
  • Superbe ton smoothie, et quelle bonne idée par cette chaleur !

    Posté par moumounette, 03 juillet 2009 à 13:48
  • Ca doit être super rafraichissant! Super idée!

    Posté par Keissa, 03 juillet 2009 à 14:19
  • Magnifique!! Juste à l'oeil c'est rafraîchissant!

    Posté par GreeneOuitche, 03 juillet 2009 à 15:01
  • Pour se rafraichir l'été ces smoothies légers sont parfaits!

    Posté par Melle Marion, 03 juillet 2009 à 15:02
  • ha ha c'est rigolo, une amie m'a demandé de lui faire un Lassi concombre menthe hier!! Les grands esprits se rencontrent!

    Posté par Laurie, 03 juillet 2009 à 17:27
  • il fait 27°C dans mon appart...j'en rêve de ta recette!ça a l'air vraiment frais!bises

    Posté par ana, 03 juillet 2009 à 17:59
  • un smoothie salé, trop top et bien frais ce qui n'est pas negligeable en ce moment

    Posté par cannelle68540, 03 juillet 2009 à 18:52
  • pas encore tenté le smoothie salé ... mais ça me tente beaucoup !

    Posté par nat@cha, 03 juillet 2009 à 20:09
  • ça c'est vraiment rafraichissant , j'adopte sans hésiter !

    Posté par mounet, 03 juillet 2009 à 20:58
  • Parfait par temps !

    Posté par Chris, 03 juillet 2009 à 22:17
  • Je te suis à 200 % !;o)

    Posté par Annellénor, 03 juillet 2009 à 22:35
  • Miam miam bien frais en ce moment c'est super !!! Bisous

    Posté par kayababouch, 03 juillet 2009 à 23:17
  • une recette bien rafraîchissante, et rapide pour la cuisinière! Tout ce qu'il nous faut en ce moment!

    Posté par 56oceane, 03 juillet 2009 à 23:22
  • uuuum j'adore la mousse sur le dessus!frais et goûteux c'est tous ce qu'il me faut aussi en ce moment!

    Posté par marie, 04 juillet 2009 à 00:26
  • Mais on me nargue avec tous ces blenders ! Pauvre de moi, condamnée à utiliser ma girafe ! bon ça marche pas mal non plus mais c'est moins bien ! En attendant, vu la chaleur qu'il fait (déjà) chez moi, je suis certaine de rêver de ton doux smoothie d'ici quelques heures... juste assez de temps pour trouver un concombre en fait !
    Merci pour la recette !

    Posté par Léa, 04 juillet 2009 à 08:07
  • Ca doit être rafraîchissant à souhait!!!

    Posté par palaisdeslys, 04 juillet 2009 à 12:32
  • mmmmmmh, raffraichissant!!!
    ça fait du bien par cette chaleur!!

    Posté par val, 04 juillet 2009 à 13:56
  • Echange un petit smoothie concombre contre un petit smoothie fruité!

    Posté par provence, 04 juillet 2009 à 19:58
  • j'ai un blender mais j'avoue ne jamais penser a faire de smoothies va falloir que je m'y mette un peu cette été ^^
    bisous

    Posté par jeannice, 04 juillet 2009 à 21:57
  • Mmm! J'adore les smoothies, celui ci avec des concombre, parfait comme entree!

    Posté par Liz, 05 juillet 2009 à 12:10
  • C'est vrai qu'en ce moment, on ne rêve que d'une chose, c'est de se nourrir exclusivement que de smoothies. C'est ça tombe bien, car c'est très tendance ! Le tien en tout cas en version salé est très tentant !

    Posté par Julie, 05 juillet 2009 à 12:11
  • Ce smoothie doit être super rafraîchissant ...

    Posté par Marie, 05 juillet 2009 à 15:22
  • Quelle bonne idée, j'ai pas encore fait de soupe froide par ce temps, je me venge sur les glaces et sorbet de tout genre ;p

    Posté par Recettes bio, 05 juillet 2009 à 20:36
  • C'est vrai que pour l'instant, on a vraiment besoin de fraîcheur. Très bonne idée.

    Posté par Chantal, 06 juillet 2009 à 14:25
  • il faut profiter à fond des oignons blancs car ils font un passage rapide sur les étals! voilà qui est donc parfait

    Posté par sam's cook, 06 juillet 2009 à 17:36
  • j'ai bien aimé, alors j'en ai refais dimanche, dans des jolies tasses, ça a plu aux invités...

    Posté par mamapasta, 07 juillet 2009 à 12:23
  • j'ai essayé, c'est DELICIEUX !!!

    Posté par Lululibellule, 07 juillet 2009 à 16:11
  • De la fraicheur comme j'aime!
    très savoureuse idée!

    Posté par ELIZ, 11 juillet 2009 à 15:38

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