750 grammes
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Les petits pois...
farine de chataigne
8 juin 2008

Crumble de pommes à la châtaigne

Crumble de pommes à la châtaigne
Durant les semaines à venir, ma cuisine va être influencée par... les restes de mon épicerie. En vue d'un déménagement qui arrive à grands pas, j'ai décidé de faire le grand ménage et de vider les paquets qui traînent depuis de trop longs mois sur mes...
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18 mars 2008

Petits cakes à la châtaigne et aux oranges confites

Petits cakes à la châtaigne et aux oranges confites
Aujourd'hui, rien de bien nouveau, si ce n'est une adaptation d'un de mes cakes favoris : le cake à la châtaigne, au chocolat et aux noix de pécan. La base est elle-même inspirée des "douceurs saines" de Laurence Salomon : une saveur quelque peu rustique...
3 février 2008

Crêpes à la châtaigne et orange curd

Crêpes à la châtaigne et orange curd
Cette semaine, horreur, j'ai mangé à la cantine. Crudités arrosées de mayonnaise, viandes douteuses, légumes sans saveur, biscuits étouffe chrétiens... Mes papilles ont été anesthésiées par des plats insipides et de piètre qualité. Heureusement, pour...
10 janvier 2008

Cake châtaigne, chocolat et noix de pécan

Cake châtaigne, chocolat et noix de pécan
Alors que les vacances sont bel et bien terminées depuis quelques jours, le retour à la vie active semble encore bien difficile. Et les journées grises ne prêtent pas vraiment au dynamisme et à l'entrain, tandis que le boulot qui s'accumule donne envie...
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Les petits pois...
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