Les petits pois...

11 décembre 2007

Crumble oriental aux carottes

Chez moi, la cuisine, c'est au feeling. Je suis parfaitement incapable de suivre une recette à la lettre : il faut toujours que je rajoute un peu de ceci, que j'enlève un peu de cela... Mais cette tendance à me détacher des indications données par les...

Posté par Lilie__ à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, carottes, sésame, raisins

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9 décembre 2007

Salade croquante et craquante au chou rouge

Les jours qui raccourcissent, les températures qui chutent... voilà des signes qui ne trompent pas, l'hiver approche doucement mais sûrement ! Et lorsqu'il fait nuit à la fois quand on part au boulot le matin et quand on en ressort le soir, j'ai envie...

Posté par Lilie__ à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amandes, tournesol, choux

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6 décembre 2007

Les nonnettes

La nonnette, c'est ma petite madeleine de Proust. Chaque fois que je rends visite à mes grands-parents, je repars avec un paquet de nonnettes de Dijon sous le bras. Bien que très sucrées, elles ne résistent pas longtemps à l'appel de la gourmandise. Les...

Posté par Lilie__ à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle

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4 décembre 2007

Crème de lentilles et tuiles de parmesan

Je me rends compte que je n'ai encore jamais parlé des lentilles vertes du Puy sur ce blog. Et pourtant ! Je voue un culte à ces petites graines vertes aux mille et une vertus, et à leur saveur si délicate. Mises à part les lentilles corail, aucune autre...

Posté par Lilie__ à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, parmesan

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2 décembre 2007

Bouchées aux carottes

Apporter un gâteau au boulot rend l'atmosphère beaucoup plus sympathique, c'est bien connu. Comme un gros stock de carottes m'attendait à la maison, j'ai réalisé un gâteau à la carotte. Il en existe des dizaines de recettes. Mais pour les collègues les...

Posté par Lilie__ à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, carottes, cannelle

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29 novembre 2007

Flan de légumes au quinoa

Il y a des jours où la préparation des lunch box est un vrai casse-tête. N'ayant aucun moyen de réchauffer mon repas au boulot, j'écume les recettes des tartes, terrines et autres cakes. Pour ne pas me lasser, je varie les légumes en fonction des saisons....

Posté par Lilie__ à 07:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, fenouil, flocons de céréales

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27 novembre 2007

Crèmes vanillées aux kakis

Chaque année, je guette l'arrivée des kakis. Ces fruits orangés, gros comme des pommes, apparaissent sur les marchés dès le début de l'automne, et ce durant tout l'hiver. Le mieux est de les consommer lorsqu'ils sont pratiquement blets, c'est alors que...

Posté par Lilie__ à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, vanille, kakis

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25 novembre 2007

Barquettes à la crème de marrons et aux algues

Chaque week-end est l'occasion de prendre (un peu plus) son temps, de ralentir le rythme effréné de la semaine. Et moi, quand j'ai plus de temps, je cuisine ! Je transforme la cuisine en petit laboratoire pour tester, innover, soigner les présentations....

Posté par Lilie__ à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, algues, châtaignes

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22 novembre 2007

Tarte aux échalotes confites

Il y a quelques jours, Lauriana parlait du plaisir passé à feuilleter les li vres de cuisine. Il s'agit, pour moi aussi, d'une de mes occupations favorites : placer des petits morceaux de papier entre les pages, noter quelques ingrédients qui manquent...

Posté par Lilie__ à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balsamique

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20 novembre 2007

Compote au potiron et à la purée de noisettes

Les yaourts étaient absents de mon frigo depuis un petit moment, jusqu'à ce que je craque sur des yaourts crémeux au lait de brebis. Plutôt que de les manger tous seuls (et aussi parce que je suis gourmande :-)), j'ai voulu prévoir un accompagnement....

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Tags: purée de noisettes, citron, potiron

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